Arhivele jurnalului

Capsuni, mărimea plantației

Capsuni, mărimea plantației

Puține aspecte care trebuie avute în vedere la înființarea unei plantații de căpșuni:

•             La plantarea în câmp, producția medie pentru un hectar de cultură multianuală este de circa 15 tone/ hectar, recoltarea se face intr-un

Capsuni

Capsuni

interval de timp de timp de 15-30 de zile folosind circa 10-15 oameni zilnic pentru recoltare și ambalare

•             Căpșunul este o specie de talie joasă, cu sistem radicular superficial, are nevoie de atenție in perioada martie-iulie când crește și fructifică

•             Este o cultură intensivă, cu suprafață foliată mare, procese fiziologice intense, cu consum de apă relativ mare, un dezechilibru în procesul tehnologic influențează calitativ și cantitativ producția

•             Fructe perisabile, depozitarea necorespunzătoare chiar și pe timp scurt duce la pierderi cantitative dar mai ales calitative

•             Deși cultură adaptabilă, are boli și dăunători specifici care pot produce pagube însemnate
Se poate începe cultivarea căpșunilor cu o mica suprafață în grădină.

Premergătoare

Plantele premergătoare trebuie să lase ternul bogat în substanțe nutritive, să nu aibă boli și dăunători

Capsuni-in-gradina

Capsuni-in-gradina

comuni cu căpșunul, să lase terenul curat, fără buruieni. Durata unei rotații unde se include căpșunul are 7-9 ani (3-5 ani are doar căpșunul). Rezultate bune căpșunul are în asolament cu leguminoasele. Premergătoarea se alege în funcție de perioada de plantare. De regulă premergătoarea trebuie să lase liber terenul cu cel puțin o lună înainte de plantare pentru a lăsa timp pentru pregătirea terenului. La plantarea de toamnă premergătoarele pot fi: fasole, mazăre, orz, grâu, ovăz. Premergătoarea căpșunului poate fi fertilizată abundent cu gunoi de grajd, circa 500 kilograme pentru 100 de metri pătrați. Căpșunul poate reveni pe același teren după circa 3 ani.

 

Plantarea capsunilor

Plantarea capsunilor

Plantarea-capsunilor

Plantarea-capsunilor

Plantarea căpșunilor se poate face pe toată perioada anului cu condiția să existe posibilitatea irigării. Plantațiile de căpșun se pot înființa primăvara, vara sau toamna. Pot fi recomandate cele ce se înființează până la sfârșitul lunii august, plantele se fortifică pană apariția iernii și anul următor fructifică. Distanța de plantare la căpșuni este de 70 de centimetri între rânduri și 25-30 de centimetri între plante pe rând. Căpșunul formează rădăcini noi la 5-6 zile de la plantare, când temperatura este de 8-9 grade Celsius, și la 2-3 zile la o temperatură de 18-22 de grade Celsius. Plantarea târzie, după 15 august, poate duce la descălțarea rădăcinilor, o parte din rădăcini se dezvelesc prin

Capsuni-stoloni

Capsuni-stoloni

sfărâmarea pământului, datorită precipitațiilor si diferențelor de temperatură între noapte și zi. Plantarea de primăvară a căpșunului duce la o bună dezvoltare a plantelor, perioada optimă este 15 martie-15 aprilie. În cazul plantării de primăvară, căpșunul nu trebuie lăsat sa producă; inflorescențele se elimină pe măsură ce apar. În acest fel dezvoltă bine sistemul radicular, asigurând o recoltă bogată anul următor. Producția în anul următor poate ajunge (în cazul respectării tehnologiei de cultură) la 25 de tone pe hectar, amortizând în acest fel cheltuielile pentru înființarea culturii. Plantarea de vară a căpșunului, iunie, iulie, până pe 15 august se poate face cu stoloni recoltați direct din câmp, plantele se dezvoltă până toamna, asigură o recoltă

Capsuni-mulcire

Capsuni-mulcire

bogată pentru anul următor. Plantarea de toamnă a căpșunilor (după 15 august), lasă destul timp plantelor să dezvolte rădăcini, sunt bine pregătite pentru perioada de iarnă. Daca plantele sunt bine dezvoltate pot fi lăsate să fructifice, în caz contrar inflorescențele se elimină la fel ca în cazul plantării de primăvară. Pentru început se poate planta o suprafața mică, care pe măsură ce se acumulează experiența se poate mări, folosind ca material săditor stolonii produși de plantele de căpșuni. Obligatoriu după plantarea căpșunilor trebuie făcute două sau trei irigări pentru punerea în contact a rădăcinilor cu solul și pentru a stimula emiterea de noi rădăcini. Pentru menținerea umidității solului înainte de  plantarea căpșunilor se face mulcirea.

Căpșunele, o afacere de succes

Căpșunele, o afacere de succes

Căpșunul, are un succes comercial de proporții, de aceea de-a lungul timpului caracteristicile inițiale ale căpșunului au fost îmbunătățite, atingând standarde de calitate dorite. Căpșunul cultivat se adaptează la o multitudine de condiții climatice, datorită

Căpșunul

Căpșunul

 diversității soiurilor create. Foarte importante sunt trei tipuri:

  1. Soiuri cu o singură fructificare în sezonul de vară care au nevoie de zile scurte și temperaturi relativ scăzute pentru a forma flori, fructifică de la 2-4 săptămâni în sezonul de primăvară vară și se clasifică la rândul lor în: soiuri timpurii, de sezon mediu, și târzii.
  2. Soiuri cu fructificare continuă, au trei vârfuri de fructificare maximă, primăvara, vara și toamna. Aceste soiuri produc puțini stoloni.
  3. Soiuri care produc pe toată perioada vegetativă, care la rândul lor produc foarte puțini stoloni.

Soiurile cu fructificare continuă produc fructe puțin mai mici decât cele cu o singură fructificare. Curios este faptul ca în zonele cu temperaturi ridicate căpșunul se cultivă ca plantă anuală, în zonele cu climă temperată se cultivă ca plantă perenă cu ciclu de viață de 3-4 ani. Majoritatea soiurilor se dezvoltă bine  în condiții de climat rece, dar, aici scăderea temperaturii sub -0,5 grade Celsius, în perioada când formează florile produc daune diminuând producțiile. Pentru a elimina această problemă și pentru a realiza producții și în extrasezon, profitând și de prețurile ridicate, căpșunii se cultivă in sere, în tunele acoperite, in saci sau ghivece umplute cu amestec nutritiv ca suport de creștere. Căpșunul poate fi cultivat în sistem suspendat în cultură protejată sau pe sol la fel cum se cultivă și în culturile din grădină. Cultivarea neprotejată în câmp sau în

Căpșuni

Căpșuni

grădină este cea mai răspândită. Căpșunul poate fi cultivat, pe sol sterilizat, lucrat pe brazde înalte (biloane), acoperite cu mulci de paie, de plastic, pe sol lucrat clasic, sau poate fi cultivat in culturi suspendate cum se poate cultiva in ghivece pe terase sau balcoane. Ca consecință a cererii ridicate pe piață cultura căpșunului se extinde, producția mondială de căpșuni s-a dublat în ultimii 25 de ani. Romania are o tendință contrarie, raportat la anul 1990, producția a scăzut cu 75%. Dacă in Europa de vest se consumă în medie 2-2,5 kilograme de căpșuni pe cap de locuitor, în România se consumă doar 0,350 de grame. Consumul scăzut este determinat de puterea scăzută de cumpărare, dar și de orientarea producătorilor spre culturi cu recoltă imediată și cu investiții mici. Căpșunul se cultivă pentru consumul proaspăt, cât și pentru industrializare unde se prelucrează obținând: siropuri, sucuri naturale, lichioruri, dulcețuri, jeleuri, produse de patiserie și cofetărie. Căpșunile pot fi incluse in categoria fructelor de lux, în comerțul mondial de fructe, producția de căpșuni depășește de două ori producția de cireșe. Fructele de căpșun care fructifică în mai acoperă în mare măsură lipsa de fructe proaspete din această perioadă, înaintea apariției cireșelor și a celorlalte fructe de sezon.

Capsuni pe balcon

Cultivarea capsunilor pe balcon

Capsuni in ghiveci

Capsuni

Capsunul este o planta perena cu o perioada de viata de 3-5 ani; in primul si al doilea an fructifica abundent incepand cu anul trei productia scade si fructele sunt mai mici. In comert se gasesc rasaduri de capsuni care pot fi rasadite primavara sau toamna. La cultivarea capsunilor pe balcon, ghiveciul nu trebuie sa fie foarte mare si nici foarte adanc, pentru o singura planta este suficient un ghiveci cu un diametru de 15 centimetri si o adancime de 15 centimetri. Capsunul pe balcon are un aspect de planta decorativa, deci la rasadit se pot creea combinatii care pe masura ce planta se dezvolta vor pune in evidenta frumusetea acestei plante. Capsunile sunt foarte usor de cultivat, fructifica din abundenta atat pe balcon cat si in gradina; pot fi cultivate pe balcon in ghivece rotunde sau patrate care pot fi: suspendate, agatate, ridicate, trebuie tinut cont de faptul ca formeaza stoloni care pot atinge lungimi si de peste 1 metru cand pozitionam

Capsuni pe balcon

Capsuni

ghivecele, dimensiunile pe care le va atinge pe perioada ciclului vegetativ trebuie avute in vedere. Capsunii se pot cultiva in ghivece de diferite dimensiuni, de regula o planta are nevoie de un spatiu de 10-15 centimetri, intr-un ghiveci cu diametru de 30 de centimetri se pot cultiva 3 plante. Imediat dupa rasadit vor avea apectul unei tufe, apoi va incepe sa dezvolte stoloni care pot fi ridicati pe un arac sau pot fi lasati sa cada in cascade in cazul in care se cultiva intr-un vas suspendat. Multi comercianti vor explica despre capsuni ca ajung la 1,20 metri lungime, ca sunt productivi, am observat ca majoritatea dezvolta stoloni care ajung la aceste dimensiuni. Important de remarcat ca unele soiuri fructifica pe toata perioada vegetativa in timp ce altele fructifica de doua ori pe an, la sfarsitul lunii mai inceputul lunii iunie si daca se taie frunzele si in luna august.  Pe balcoanele cu expunere la nord capsunii se pozitioneaza la soare in timp ce pe balcoanele cu expunere la sud prefera o pozitie umbrita, pamantul unde se vor cultiva capsunii terbuie sa fie usor acid sau neutru, bogat in humus si substante nutritive. Nu suporta stagnarile de apa, irigarea trebuie facuta constant, pamantul din

Capsuni pe balcon

Capsuni

ghiveci trebuie mentinut umed iar pentru aceasta este necesar sa se asigure un drenaj eficient. Se pot face fertilizari primavara cu fertilizanti lichizi, diluati in apa de irigatie; fertilizantii trebuie sa fie bogati in fosfor si potasiu. Pentru cei ce vor sa cultive capsuni 100% ecologici se poate incorpora in pamantul din ghiveci putina cenusa de lemn care completeaza compozitia pamantului cu fosfor si potasiu. Dupa 3-4 ani plantele de capsuni trebuiesc inlocuite, pot fi cumparate sau, la sfarsitul lunii iunie se selecteaza stolonii cei mai frumosi si se pun la facut radacini intr-un ghiveci,  intr-un paharel de cafea, important este sa aiba cativa centimetri de pamant. Nu se separa stolonii de planta mama inainte sa dezvolte radacini, separarea se face in prima parte a lunii septembrie, cand se pot rasadi in vasul unde vor ramane definitiv. Pregatirea ghiveciului pentru capsuni se face asezand un strat de pietris sau de argila expandata de 1,5-2 centimetri pe fundul ghiveciului dupa care se poate adauga pamantul amestecat cu 10-15% nisip. Se rasadeste planta de capsun, la aceiasi

This slideshow requires JavaScript.

adancime la care se afla inainte, in prima saptamana pamantul trebuie mentinut umed in asa fel incat radacinile sa inceapa imediat sa se dezvolte. Pe parcursul vegetatiei pamantul se mentine relativ umed, cand infloresc si incep sa formeze primele fructe au nevoie de o cantitate mai mare de apa , fructele contin circa 90% apa, cand incep sa formeze stoloni evaporarea apei la nivelul frunzelor poate fi mai mare decat cantitatea de apa absorbita de radacini, in aceasta perioada farfuriuta colectoare de sub vas trebuie sa aiba mereu 1-2 centimetri de apa, care incet va fi absorbita de radacini. Daca se observa pe timpul zilei o usoara ofilire a frunzelor seara se pot stropi frunzele cu apa la temperatura mediului ambient  folosind un pulverizator. Capsunile incep sa fructifice incepand cu a doua parte a lunii mai inceputul luii iunie, se pot rcolta dimineata cand sunt mai parfumate. In ceea ce priveste soiurile de capsuni nu cred ca sunt in masura sa dau multe sfaturi, se pot cultiva cam toate soiurile, din cele cu fructe mari, cu fructe mici, cu stoloni lungi, eu cultiv capsuni in ghivece de 25 de centimetri in diametru si in vase de 30 de centimetri in diametru. Pe perioada de iarna le asez pe pardoseala balconului si daca temperaturile sunt foarte scazute le acopar cu o punga de plastc gaurita. Capsunile sunt rezistente le temperaturi scazute raman tot timpul verzi chiar sub zapada pe timpul iernii. Primavara primele raze de sore le trezesc din repaosul vegetativ si incep un nou ciclu de viata.

Căpșuni pe balcon

Cum se cultivă căpșuni pe balcon ?  Căpșuna este apreciată atât ca plantă ornamentală cât și pentru savoarea fructelor și , gândindu-ne la ușurința cu

Căpșuni pe balcon

Căpșuni

care pot fi cultivate , cred că merită să luăm în serios ideea de cultivare în ghivece a căpșunilor . În ceea ce priveste soiurile pe care urmeză să le cultivăm rămane la aprecierea fiecăruia , personal aș recomanda un soi care fructifica pe toată periada vegetativă . Căpșuna se adaptează la o climă temperată , o poziție nu tocmai însorita sau mai exact preferă umbră la sud și soare la nord . Terenul indicat pentru cultivarea căpșunilor trebuie sa fie ușor , cu un ph acid , bine drenat pentru ca staționarea  apei poate duce la putrezirea rădăcinilor . Cred că în comerț se găseste pământ adaptat cultivării căpșunilor . Pentru  a cultiva căpșuni avem nevoie de un ghiveci cu un diametru de 30 de centimetri nu foarte adânc , 15 centimetri sunt suficienți . Se pot răsădi in acest ghiveci și trei plante de căpșun . Pentru drenajul apei pe fundul ghiveciului se așează un strat de pietriș , sau eventual argilă expandată . Putem fertiliza înante de cultivare cu fertilizant pe baza de fosfor si potasiu . Cultivarea căpșunilor prin semănat este o operație destul de complicată de aceea simplu si eficient  cumpară plantele de la florărie sau de la un vânzător de răsaduri de plante . In medie o căpșună trăiește pană la 4 ani , cu avantajul că putem înlocui singuri plantele selectand stoloni care vor deveni plante . Răsăditul se poate face la  jumătatea lunii august sau dupa caz chiar și la începutul lunii aprilie . Cei

Inmulțirea prin stoloni a căpșunilor

Stoloni de căpșun

răsădiți in august vor fructifica anul următor , au timp toată toamna să se dezvolte așa vor fi pregătite să rezite temperarurilor scăzute din timpul iernii . Plantele pot fi protejate pe timpul iernii ; cea mai simpla metoda este să izolam vasul de pardoseală (așezam sub ghiveci o bucățică de scandura) și acoperim planta cu o pungă de plastic transparentă  cu câteva găuri pentru a lăsa planta să respire . Căpșunii răsădiți în aprilie fructifică mai târziu și mai puțin . Căpșunii au nevoie de apa din abundență in special dupa rasadit si in acelasi timp trebuie sa evităm ca apa să bălteasca in ghiveci , pămantul ar trebui sa fie mereu umed .  Pentru ca fructele să nu intre in contact cu pământul se poate așterne un strat de paie la tulpina plantei sau se poate pune  o foaie de hârtie  . Recoltarea căpșunilor începe primavara la sfarsitul lunii mai si poate să se lungească pe toată perioada verii în funcție și de soiul cultivat .

Giardino3G

Giardiniere, giardinaggio, giardino, manutenzione del verde. Macerata (MC)

GourmetGabriella

Abbandonarsi ai Piaceri per ritrovare il Benessere

gradinadeacasa2

Cultivarea legumelor pe spatii mici si pe balcon,

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 26 other followers